Vitigno – Denominazione
Merlot
Zona di produzione
Colli Euganei
Composizione del terreno
argilloso, calcareo ricco di rocce minerali.
Densità di impianto
4.000 – 4.500 ceppi per ha.
Vinificazione
pigiatura soffice, macerazione controllata per 15 giorni, travasi e maturazione parte in acciaio e parte in botte.
Colore
rubino con venature porpora.
Profumo
espressione fruttata e ricca di acidità, succo di mirtillo, ribes rosso e fragola seguite da note di rosa rossa e una sfumatura speziata.
Sapore
palato fresco e succoso, il tannino morbido accompagna tutto il sorso.
Gradazione
14% vol.
